Oggi chi decide di intraprendere la dieta zona per rimettersi in salute, per dimagrire senza tante sofferenze o per migliorare semplicemente le sue prestazioni atletiche dovrebbe ringraziare innanzitutto l’ideatore del sistema “Zona” che è il dr. Barry Sears che ha messo a frutto la sua conoscenza in campo alimentare, dopo decine di anni di ricerca per portare a guarigione persone che per le più disparate patologie (diabete 2, malattie neuro degenerative come il morbo di Parkinson e l’Alzheimer o la sclerosi multipla, ma anche patologie cardiovascolari, ipertensioni…) non riuscivano a venirne fuori senza dosi massicce di farmaci.

Naturalmente non stiamo parlando della pozione magica del XXI secolo, ma di un regime alimentare fattibilissimo e da seguire a vita; in tutti pasti della giornata devonoesseresempre presenti i tre macronutrienti bilanciati rispetto alle calorie totali con il 40% di carboidrati, il 30% di proteine e il 30% di grassi insaturi (olio extravergine di oliva), abbinando a vita l'uso di olio omega 3 a dosi calcolate individualmente e delle problematica da risolvere.

La dieta zona è un piano alimentare del tutto innovativo, dove il concetto della caloria e dell’indice glicemico viene del tutto abbandonato e rimpiazzato dal concetto di raggiungimento di equilibrio ormonale e carico glicemico. L’obbiettivo è dunque quello di ripristinare l’equilibrio ormonale perso tra gli ormoni glucagone, insulina ed eicosanoidi, principali regolatori di salute e responsabili di malattie e/o infiammazioni silenti.